晋中旅游特产推荐：带走山西的味觉记忆283

晋中，位于山西省中部，历史悠久，文化底蕴深厚。除了令人惊叹的自然景观和历史古迹外，晋中还以其独特的美食和工艺品而闻名。如果您计划前往晋中旅游，不妨带一些当地特产回家，留存一段美味的山西记忆。

1. 平遥牛肉

平遥牛肉是晋中的一道招牌菜，已有300多年的历史。其选用新鲜的黄牛后腿肉，经过腌制、风干、油炸等复杂工序制作而成。平遥牛肉色泽红润，质地酥脆，味道咸香可口，是当地传统宴席上的必备菜肴。

2. 灵石小山面

灵石小山面产自晋中灵石县。这款面条由当地优质小麦精制而成，手工擀制，细若银丝，久煮不烂。小山面口感爽滑劲道，可以制作多种面食，如过油肉拌面、酸汤小面等。

3. 祁县醋

祁县醋是来自晋中祁县的一种传统酿造醋。其采用高粱、小麦、曲麸等原料，经固态发酵而成。祁县醋色泽红褐，酸而不涩，醇厚绵长，是山西醋的代表之一。

4. 榆次老陈醋

榆次老陈醋与祁县醋齐名，产自晋中榆次区。这款醋历史悠久，早在清朝就被列为贡品。榆次老陈醋采用麸醋工艺酿造，陈年愈久，味道愈醇。其酸味柔和，回味悠长，可广泛用于烹饪和调味。

5. 介休绵山烧饼

介休绵山烧饼是晋中介休县的特色小吃。这款烧饼以当地优质面粉为原料，手工制作而成。绵山烧饼外形呈椭圆形，表皮金黄酥脆，内里松软香甜。其味道咸香可口，是当地人的早餐首选。

6. 太谷饼

太谷饼产自晋中太谷区。这款饼干以当地高筋小麦粉为原料，采用传统工艺烘烤而成。太谷饼色泽金黄，口感酥脆，味道香甜松软。其形状多样，有圆形、方形、花形等，深受当地人和游客的喜爱。

7. 平遥推光漆器

平遥推光漆器是晋中平遥县的传统工艺品。其选用天然生漆为原料，经过数十道工序制作而成。平遥推光漆器色彩鲜艳，纹饰精美，质地坚硬，具有很高的艺术价值和实用价值。

8. 榆次剪纸

榆次剪纸是晋中榆次区的非物质文化遗产。其采用当地宣纸为原料，手工剪裁而成。榆次剪纸线条流畅，图案精致，寓意吉祥，深受民间喜爱。

9. 介休驴肉

介休驴肉是晋中介休县的特色美食。其选用当地驴肉为原料，经过卤制、炖煮等工序制作而成。介休驴肉色泽红润，质地软糯，味道鲜香可口，是当地人宴请宾客的招牌菜肴。

10. 左权熏豆腐

左权熏豆腐产自晋中左权县。这款豆腐选用优质大豆为原料，手工制作而成。左权熏豆腐色泽金黄，质地软嫩，味道香浓醇厚。其采用传统工艺熏制，保留了豆香的同时增添了烟熏风味。以上只是晋中众多特产中的一小部分。如果您有幸前往晋中旅游，不妨深入探索当地的美食和工艺品，带走一段难忘的山西味觉记忆。

2025-01-17

上一篇：冰晶顶旅游路线攻略：领略大理苍山雪景的绝佳路线

下一篇：甘南八月份旅游最全穿搭指南，时髦出片不踩雷