枣庄解馋小食推荐142

枣庄，一座有着悠久历史和深厚文化的城市，也是一座美食天堂。这里汇聚了鲁南风味、苏北风味和中原风味，形成了独具特色的枣庄美食文化。来枣庄旅游，除了欣赏美景，品尝当地特色美食也是必不可少的。那么，枣庄有哪些不容错过的美食呢？今天就为大家推荐几道枣庄解馋小食，让你的味蕾尽情享受。

一、枣庄煎饼

枣庄煎饼是枣庄最具代表性的特色小吃之一，也是山东煎饼的代表作。它以绿豆面、小麦面和水为原料，经过发酵、摊饼、烙熟等工序制成。枣庄煎饼色泽金黄，外酥里嫩，香脆可口，可以卷着鸡蛋、肉丝、蔬菜等各种馅料食用。在枣庄的街头巷尾，随处可见煎饼摊，是当地人最喜爱的早餐和宵夜。

二、枣庄炒鸡

枣庄炒鸡是鲁南地区一道家喻户晓的美食，近年来也风靡全国。它以三黄鸡为原料，加入葱姜蒜、辣椒、花椒等调料，经过爆炒而成。枣庄炒鸡色泽红亮，香味扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，辣而不燥，让人回味无穷。在枣庄，炒鸡店遍布全城，是当地人聚餐和招待客人的首选。

三、滕州烧饼

滕州烧饼是枣庄市滕州市的一道传统名吃，已有数百年的历史。它以面粉、猪油、白糖为主要原料，经过和面、压扁、刷油、烘烤等工序制成。滕州烧饼外皮酥脆，内里松软，甜而不腻，香气四溢。当地人喜欢把它当作早餐或零食食用，也可以搭配小米粥或豆浆一起吃。

四、鱼台烧麦

鱼台烧麦是枣庄市鱼台县的一道特色小吃，以糯米、猪肉、香菇、葱姜等为原料，经过包制、蒸熟等工序制成。鱼台烧麦皮薄馅足，晶莹剔透，肉馅鲜美多汁，香菇提鲜增味，让人齿颊留香。在鱼台县，烧麦店随处可见，是当地人喜爱的早餐和点心。

五、丰县鹿头

丰县鹿头是枣庄市丰县的一道传统名菜，已有上千年的历史。它以猪头为原料，经过煮熟、卤制、晾晒等工序制成。丰县鹿头色泽红润，卤香浓郁，肉质酥烂软糯，肥而不腻。当地人喜欢把它当作下酒菜或佐餐小菜食用，也是逢年过节必不可少的美食。

六、泗水大饼

泗水大饼是枣庄市泗水县的一道传统小吃，以面粉、猪油、芝麻为主要原料，经过和面、擀制、烘烤等工序制成。泗水大饼外形圆扁，金黄酥脆，芝麻香浓，入口酥香掉渣。当地人喜欢把它当作早餐或零食食用，也可以搭配咸菜或辣椒酱一起吃。

七、薛城区煎堆

薛城区煎堆是枣庄市薛城区的一道特色点心，以糯米粉、白糖、芝麻为主要原料，经过包制、炸制等工序制成。薛城区煎堆外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，芝麻香气扑鼻。当地人喜欢把它当作春节或元宵节的应节食品，寓意团圆美满。

八、薛城区梳头油条

薛城区梳头油条是枣庄市薛城区的一道特色早餐，以面粉、鸡蛋为主要原料，经过和面、梳理、炸制等工序制成。薛城区梳头油条外形酷似梳子，一根根细长酥脆，金黄诱人。当地人喜欢把它搭配豆浆或小米粥一起食用，是薛城区人最爱的早餐之一。

九、台儿庄烧烤

台儿庄烧烤是枣庄市台儿庄古城的一道特色美食，以各种肉类、蔬菜为原料，经过腌制、烧烤等工序制成。台儿庄烧烤色泽诱人，香味浓郁，肉质鲜嫩多汁，蔬菜清脆爽口。在台儿庄古城，烧烤摊林立，是夜晚最热闹的美食街区，吸引着众多游客和当地人前来品尝。

十、峄城区锅巴片

峄城区锅巴片是枣庄市峄城区的一道特色小吃，以大米为主要原料，经过煮熟、压扁、晾晒等工序制成。峄城区锅巴片质地酥脆，香气扑鼻，可以蘸着糖醋汁或辣椒酱食用。当地人喜欢把它当作零食或佐餐小菜，也是送礼佳品。以上十道枣庄特色小吃，每一道都独具风味，让人回味无穷。如果你来枣庄旅游，不妨品尝一下这些美食，领略枣庄的舌尖美味。

2024-12-06

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