广汉旅游必尝美食指南376

广汉，位于四川省德阳市，是一座拥有悠久历史的文化名城，汉代三星堆出土的青铜器震惊世界，吸引了无数游客前来观光。除了丰富的历史文化，广汉的美食也同样令人印象深刻，这里为大家盘点广汉旅游必尝的特色美食，让你的旅程更加美味难忘。

三绝：简阳羊肉汤、双流老妈兔头、新都肉片

三绝是四川省成都平原地区广为人知的美食，广汉也位列其中。简阳羊肉汤肉质鲜嫩，汤底浓郁；双流老妈兔头香辣可口，令人回味无穷；新都肉片薄如蝉翼，鲜美异常。三绝汇聚，代表了广汉美食的最高水平，不容错过。

广汉三大炮：鲢鱼炮、肥肠炮、蹄花炮

广汉的三大炮是当地独有的特色美食。鲢鱼炮以鲜嫩的鲢鱼为主料，肥肠炮选用肥美的猪大肠，蹄花炮则是用猪蹄炖制而成。这三大炮香气扑鼻，滋味醇厚，既能满足口腹之欲，又能驱寒暖身。

金花牌酱油

金花牌酱油是广汉的地理标志产品，也是四川省的知名调味品。这款酱油选用上等黄豆和小麦为原料，经过传统工艺酿造而成，具有色泽红润、香味醇厚、鲜而不咸的特点。金花牌酱油是广汉人餐桌上必不可少的调料，也是馈赠亲友的佳品。

广汉腐乳

广汉腐乳是历史悠久的特色小吃，相传已有数百年的制作历史。广汉腐乳选用优质黄豆为原料，经过复杂的制作工艺，使其具有独特的风味。广汉腐乳色泽红润，质地细腻，咸香可口，回味悠长。无论是佐餐下饭，还是作为零食食用，都是不错的选择。

广汉油烫豆花

广汉油烫豆花是以嫩滑的豆花为主料，浇上热气腾腾的红油，再撒上葱花、蒜苗、花椒等佐料制作而成。广汉油烫豆花的豆花入口即化，红油鲜香麻辣，激发味蕾，令人欲罢不能。夏季来一碗油烫豆花，清爽解暑，十分惬意。

广汉跷脚牛肉

广汉跷脚牛肉是当地极具特色的美食。相传，跷脚牛肉的由来与三国时期刘备、关羽、张飞结义有关。广汉跷脚牛肉以牛骨、牛肉、牛杂为原料，加入辣椒、花椒等香料长时间熬制而成。跷脚牛肉汤汁浓郁醇厚，牛肉软烂入味，让人回味无穷。

酥肉

酥肉是广汉常见的街头小吃，也是当地宴席上常见的菜肴。酥肉选用新鲜猪肉，裹上淀粉和鸡蛋液，放入热油中炸制而成。广汉酥肉外酥里嫩，鲜香可口，一口咬下去，酥脆的表皮与鲜嫩的肉质完美融合，令人赞不绝口。

广汉荷花玉兰片

广汉荷花玉兰片是广汉独具特色的传统小吃。这款小吃以糯米粉为原料，加入荷花和玉兰花瓣制作而成。广汉荷花玉兰片晶莹剔透，色泽淡雅，口感软糯香甜，既有花香的清幽，又有糯米的软糯，让人齿颊留香。

馇粑

馇粑是广汉民间传统的特色小吃。馇粑以糯米粉为原料，裹上馅料，蒸制而成。广汉馇粑馅料丰富多样，有白糖馅、红糖馅、豆沙馅、芝麻馅、野菜馅等等。广汉馇粑皮薄馅多，香糯可口，是当地人喜闻乐见的小吃。

广汉的美食还有很多，如广汉扎蹄、双流白芽菜、新都羊肉汤、广汉皮蛋等等，篇幅所限，无法一一列举。如果你有机会来到广汉，不妨品尝这些特色美食，感受广汉的饮食文化，相信你会有一段难忘的美食之旅。

2024-12-09

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