黄山必吃网红美食TOP10：从特色小吃到地道徽菜，一次吃个够！126

黄山，以其奇松、怪石、云海、温泉“四绝”闻名于世，吸引着无数游客慕名前来。然而，除了令人叹为观止的自然风光，黄山还隐藏着许多令人垂涎欲滴的特色美食。今天，就让我这个资深黄山旅游博主，带大家一起探索黄山那些不容错过的网红小吃，让你的黄山之旅不仅赏心悦目，更能唇齿留香！

一、徽州臭鳜鱼：臭名昭著，美味异常

说到黄山美食，不得不提的就是徽州臭鳜鱼。这道菜以其独特的“臭”味而闻名，但千万别被它的名字吓到！经过独特的腌制工艺，鳜鱼散发出一股特殊的香味，吃起来肉质鲜嫩，肥而不腻，口感极佳。臭鳜鱼的臭味并非腐败变质，而是经过发酵后产生的独特氨基酸香味，是一种别样的美味体验。建议选择老字号餐厅品尝，保证正宗口味和新鲜食材。

二、黄山烧饼：酥香可口，百吃不厌

黄山烧饼是黄山地区一种传统的特色小吃，个头不大，但味道却十分惊艳。外皮酥脆，内里柔软，芝麻香气扑鼻而来，一口咬下去，满嘴都是香酥的味道。黄山烧饼通常会在烧饼里夹入一些肉松、葱花等配料，增加了口感的丰富层次。在黄山景区各个景点附近都能买到，是解饿充饥的最佳选择。

三、毛豆腐：外酥里嫩，风味独特

毛豆腐是安徽地区的一道传统名菜，也是黄山地区特色小吃之一。它独特的“毛茸茸”的外观，源于特殊的制作工艺。豆腐经过发酵后，表面会长出一层细细的绒毛，然后煎炸至金黄酥脆，外酥里嫩，入口即化。毛豆腐通常会搭配一些辣椒、葱花等调料，味道鲜香可口，是许多游客的最爱。

四、黄山贡菊茶：清香甘冽，养生佳品

黄山贡菊是黄山地区特产，以其清香甘冽的口感和丰富的营养价值而闻名。冲泡一杯黄山贡菊茶，清香四溢，可以缓解疲劳，养肝明目，是旅途中不可或缺的解暑饮品。在黄山景区，随处可见售卖黄山贡菊茶的摊位，可以购买一些作为伴手礼带回家。

五、石耳汤：滋补养颜，味道鲜美

石耳是一种生长在山石上的野生菌类，营养丰富，具有滋补养颜的功效。石耳汤是将石耳与一些肉类、蔬菜一起炖煮而成，味道鲜美，汤汁浓郁，是黄山地区的一道特色汤品。在黄山地区的餐厅里，很容易就能找到这道菜品。

六、笋干烧肉：肥而不腻，香气四溢

笋干烧肉是徽菜的一道经典菜品，也是黄山地区的一道特色美食。精选肥瘦相间的猪肉，搭配腌制过的笋干，一起炖煮而成。肉质肥而不腻，笋干爽脆可口，两者完美结合，香气四溢，让人回味无穷。

七、徽州一品锅：食材丰富，味道鲜美

徽州一品锅是一道极具徽州特色的菜肴，也是黄山地区的一道经典美食。它以砂锅为器皿，将各种食材，如鸡肉、鸭肉、猪肉、豆腐、蔬菜等，一起炖煮而成。汤汁鲜美，食材丰富，营养均衡，是一道令人食指大动的菜肴。

八、山粉圆子：香甜软糯，入口即化

山粉圆子是黄山地区一种传统的特色小吃，以山粉为主要原料，加入适量的糖、水等，做成圆形的小丸子，然后煮熟食用。口感香甜软糯，入口即化，是老少皆宜的美味小吃。

九、黄山野菜：清香可口，营养丰富

黄山地区生长着许多野生野菜，如蕨菜、刺嫩芽、野蒜等。这些野菜营养丰富，味道清香可口，是黄山地区的一道特色美食。许多餐厅会将这些野菜制作成各种各样的菜肴，值得一试。

十、当地水果：新鲜上市，甜美多汁

黄山地区四季分明，盛产各种新鲜水果，如猕猴桃、枇杷、杨梅等。这些水果新鲜上市，甜美多汁，是旅途中解渴消暑的最佳选择。可以根据季节的不同，品尝到不同的美味水果。

以上就是我推荐的黄山十大网红美食，希望能够帮助大家更好地了解黄山美食文化，享受一次味蕾的盛宴。当然，黄山美食远不止这些，还有许多隐藏的美味等待你去发现。祝大家旅途愉快，吃得开心！

2025-06-11

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